김성배 셰프 사진 벨뷰 마닐라 호텔 

알라방에 위치한 벨뷰 마닐라 호텔 전경

벨뷰 호텔 마닐라가 김성배 셰프, 일명 라이언 셰프를 새로운 총괄 주방장으로 임명했다고 발표했다. 벨뷰 호텔은 김성배 셰프의 합류로 인해 마닐라에서 한식의 미식적 우수성을 알리는 최고의 명소로 자리매김할 것을 확신했다.

국제적 경력과 독창적 요리
한국 출신의 김성배 셰프는 벨뷰 호텔에서 자신의 풍부한 국제적 경험과 독창적인 요리를 선보일 예정이다. 김 셰프는 한국 대사관의 수석 주방장으로 근무했으며, 씨티오브드림(COD), 베트남 하노이 JW 메리어트 호텔, 리조트 월드 마닐라 등 여러 오성 호텔과 리조트에서 한식의 세계화를 이끌어왔다. 

다양한 환경에서의 풍부한 경험은 김 셰프가 손님들에게 특별한 식사 경험을 제공하는 데 큰 도움이 되었으며, 전통적인 한국의 맛과 현대적인 기술을 혼합한 퓨전 한식을 완성하는 데 기여했다.

벨뷰 마닐라, 새로운 혁신을 예고
마빅 레시오 벨뷰 마닐라 총지배인은 "우리는 김성배 셰프를 벨뷰 마닐라에 오신 것을 환영하게 되어 기쁩니다. 그의 광범위한 국제 경험과 혁신적인 요리 접근 방식은 탁월한 식사 경험을 제공하려는 우리의 목표와 완벽하게 일치합니다. 김 셰프가 지휘봉을 잡으면서, 우리는 우리의 요리 제공이 새로운 수준의 창의성과 우수성에 도달할 것이라고 확신합니다."라고 말했다.

김성배 셰프의 포부와 열정
김성배 셰프는 "저는 벨뷰 마닐라의 존경 받는 팀의 일원이 된 것을 영광으로 생각합니다. 저의 목표는 이 아름다운 5성급 호텔에 요리 혁신과 탁월함에 대한 저의 열정을 가져오는 것입니다. 우리는 함께 손님들을 기쁘게 하고 영감을 줄 수 있는 특별한 식사 경험을 만들 것입니다."라고 말하며 더 벨뷰 마닐라에 합류하는 것에 대한 그의 열정을 표현했다.

벨뷰 마닐라는 다양한 식당에서 김성배 셰프와 웡 유 웨이 셰프의 혁신적인 요리를 선보이기 위해 손님들을 초대한다. 꼼꼼하게 만들어진 한국과 중국 요리부터 국제적으로 영감을 받은 창작물까지, 그들의 영향력은 호텔의 요리 풍경에 지속적인 영향을 미칠 것이다.

벨뷰 호텔 마닐라에서 새로운 요리 혁신과 함께 한식을 경험하고 싶은 분들은 호텔을 방문하여 김성배 셰프의 뛰어난 요리를 맛볼 수 있다.          

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