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촌닭집
개업일시 : 2006년 11월
대표자 성명 : 로한
업종 : 식당
영업시간 : 4:00p.m- 2:00a.m
주소 및 전화번호 : 639 Malvar St, Malate, Manila
Tel. 4500-300 / 0915-501-8719
닭을 미치도록 좋아해 매일 닭만 먹고 살수도 있다는 로한사장. 닭이 좋아 닭갈비 집을 열었을 정도로 이곳 사장의 닭 사랑은 유별나다. 촌닭집에 가면 닭갈비와 매운닭갈비, 막국수 이외에 있는 것이라곤 서비스뿐이다. 닭을 이용해 다양한 메뉴를 개발하는 것이 어떻겠냐는 필자의 제안에도 끝까지 닭갈비만 고집할 것이라 대답하는 로한사장, 아마 맛의 비결이 여기에 있나 보다. 닭갈비 하면 춘천! 춘천과 청주에서 30년간 닭갈비집을 경영한 노하우와 비법을 전수하기 위해 로한사장의 고모님이 직접 상주한다고 하니 맛은 안 먹어봐도 이미 짐작이 간다. 총 40개의 좌석과 12명을 수용할 수 있는 VIP룸도 마련하고 있으니 단체손님도 거뜬하다. 시원한 소주한잔 후 닭갈비 한 점과 떡사리를 넣은 상추쌈을 먹고 나니 투명한 소주잔 뒤로 세상근심이 없어진다. 마지막으로 다 먹은 불판위에 밥 볶아 먹는 센스는 필수이다~!!
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