대회에 앞서 엔더런대학을 방문한 혜전대학 학생들 사진 혜전대
 

전 프로야구 선수인 홍상삼 선수가 이번 대회에 참가해 좋은 성적을 거두었다. 사진 혜전대

한국의 혜전대학교(총장 이혜숙)는 2024년 필리핀 국제요리경연대회(Philippine Culinary Cup:PCC)에 참가하기 위해 엔더런 대학을 방문하였다.

PCC는 2024년 7월31일부터 8월 3일까지 4일간 SM MOA SMX 컨벤션 센터에서 진행됐다.

올해 PCC에는 혜전대학교 호텔조리계열, 조기취업형 계약학과 학생들을 비롯 많은 한국의 다수 교육기관들도 참가했다.

특히 혜전대학교 선수단은 엔더런대학교를 방문하여 본 대학의 조리과 교수님들로부터 요리대회의 중요성과 사전준비에 대한 조언을 받았으며 올겨울 엔더런 대학의 알랭듀카스 프로그램 교육 이수 계획을 가지고 있다. 
또한 한국의 전 프로야구 선수인 홍상삼 선수가 조기취형 계약학과 학생으로 참가하여 야구선수로서가 아닌 요리사로서 다시 한번 프로의 자세로 이번대회에서 활약을 펼쳤다.

엔더런 대학교 관계자들과 혜전대학교 호텔조리계열 (양동휘 교수, 조성진교수)은 대회출전 중인 선수들을 지도하며 참가 선수들의 대회 수상을 응원하며 국제 대회 참가 경험을 통해 실력 향상과 여러 값진 경험을 얻길 기대한다고 밝혔다.

앞으로 혜전대학교와 엔더런 대학교는 서로 협력을 통해 발전해 나갈 것을 기대해 본다. 

필리핀 국제요리경연대회는 필리핀에서 개최되는 가장 크고 권위있는 요리대회로 필리핀 셰프들에게 국제적으로 인정받는 플랫폼을 제공하여 그들의 기술을 연마하고 요리 분야에서 그들의 재능을 선보일 수 있는 역할을 맡고 있다. 

PCC는 세계적으로도 권위를 인정받아 현재는 많은 국가의 셰프들이 대회에 참가하고 있다. 
필리핀 LTB 셰프 협회, 필리핀 페이스트리 연합, PEPTarsus Corp.의 공동 주관으로 치러진 이번대회는 세계적인 셰프들의 엄격한 심사를 통해 진행되었다.

  혜전대학교 참가자 입상내역

고태호 동메달 (비프부문)
김민우. 이성호. 손동휘 은메달(포크부문)
최비호. 이다겸 동메달(포크부문)
홍상삼. 김동현. 주 환 동메달
(블랙퍼스트 부문)
김민우:영쉐프(실버), 포츄리(실버)
윤현민: 영쉐프(실버)
홍상삼: 블렉퍼스트(브론즈)
이성호: 포크(실버)
이다겸: 포크(브론즈)
최비호: 포크(브론즈)
주환: 블렉퍼스트, 파스타, 
        영쉐프 (브론즈3)
최인성:수비드, 파스타, 
         영쉐프 (브론즈3)
연제선: 포츄리, 파스타(브론즈2)
손동휘:포크(실버), 
          영쉐프(브론즈)
안윤환: 영쉐프(브론즈)
김동균: 영쉐프(브론즈)
고태호: 비프, 영쉐프 (브론즈2)
유하람: 포츄리(브론즈)
김동현: 블렉퍼스트(브론즈)
이상호: 파스타(실버)
김재모: 파스타(브론즈)
김시온: 포츄리, 파스타(브론즈2)
마닐라서울편집부