다양한 변화와 아이디어로 먹거리 문화와 문화/예술의 조화로운 장으로 자리를 잡아온 “호갈비”가 호갈비 2호점 “티엔데스타스”점 7 월1일 그랜드 오픈했다. 6월 소프트 오픈을 했던 호갈비는 7월1일 그랜드 오픈을 통해 본 격적인 영업에 들어간다. 호갈비 2호점은 SM 하이퍼마켓과 티엔데 스타스의 중심에 위치한 좋은 입지를 활용하 여 기존 호갈비 1호점에 비해 비빕밥과 샤부 샤부와 사시미와 초밥 등을 강화해 고급스러 운 입맛의 현지고객들과 한국인 고객들을 공 략하고 있다. 박태식대표는 기존의 노하우와 다양한 시도를 통해 다양한 모습의 호갈비를 연출해 찾는 손님들에게 먹거리 이상의 즐거 움을 선물해 왔다. 호갈비 2호점 “티엔데스타스”점도 고급스 런 인테리어와 함께 조화를 이룬 사진작품들 을 전시해 찾는 이들의 입과 눈을 함께 만족 시키고 있다. 기존 한식메뉴에서 고급 한식 뷔페로의 탈 바꿈을 성공한 호갈비는 가지 수만 채우기에 급급한 다른 뷔페 레스토랑과는 확연히 다른 모습이다. 기본 메뉴인 샤부샤부를 위한 세팅 이 테이블마다 되어 있고 조리시 식감이 빨리 떨어지는 음식들은 적은 양만 세팅해 놓고 손 님들의 요청이 있을 때마다 바로바로 조리해 제공한다. 다양한 육류도 준비되어 취향에 따 라 선택해 조리를 요청하면 가장 맛있는 상태로 조리해 서빙해 준다. 또한 다양한 육류와 해산물 요리에 맞는 고급 와인들을 준비해 제 공하고 있어 뷔페레스토랑의 한계를 넘어 고 급 레스토랑으로의 품격을 더하고 있다. 박대표는 “손님들이 단순히 식사만을 하는 공간이 아닌 다양한 문화와 즐거움을 나눌 수 있는 또 하나의 종합 문화공간으로 호갈비 2호점도 만들어 가고 싶다.”고 말했다. Tel:570-6511/0917-526-8989

양한준 기자1 기자

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