농무부는 더 많은 필리핀 사람들에게 일반 백미와 맛이 비슷하지만 영양가 가 높은 소위 황금쌀을 먹어보라고 촉구했다. 관리들은 금요일 누에바에시야 주 무뇨즈에서 작물생명공학센터(DA- -CBC)에서 열린 시식행사 이 쌀을 시식했다. “냄새와 맛은 일반 쌀과 같아요. 그러 나 나는 흰 쌀 대신 황금 쌀을 선택할 것이다. 왜냐하면 그것은 더 많은 건 강상의 이점을 가지고 있기 때문이다," 라고 윌리엄 다르 DA 장관이 성명서 에서 말했다. 다르 장관은 필리핀 쌀 연구소 (PhilRice)가 이 피드백을 황금쌀을 추천하는데 사용할 것이라고 말했다. 특히 어린이들과 임신한 사람들에게 많이 나타나는 영양실조와 비타민 A 결핍증이 있는 사람들에게 적극 권장 한다고 전했다. 비타민 A 결핍은 예방 가능한 실명의 주요 원인이고, 5세 이하의 어린이들 사이에서 발작과 영양실조에 영향을 미친다. 그것은 질병과 감염에 대한 신체의 저 항력을 약화시키고, 치료하지 않고 방 치하면 사망에 이를 수도 있다. 과학기술식품영양연구소(DOST- -FNRI)의 2018년 확대 국가영양조 사에 따르면, 미국에서 VAD 발병률은 거의 17%인 5세 미만 어린이 2백만 명에게 영향을 미치는 중요한 공중보 건 이슈이다. 베타 카로틴은 노란색과 녹색의 잎이 무성한 채소에 다량 함유되어 있으며 필리핀 가정에서 황금 쌀의 소비 증 가는 그들의 식생활과 영양적 요구를 개선할 것으로 전문가들은 예측하고 있다. DOST-FNRI 전문가들은 조리된 황 금밥 한 컵이 미취학 아동과 임산부 와 수유 중인 사람들의 비타민 A 평 균 필요량의 30-50퍼센트를 제공할 수 있다고 말했다.

양한준 기자

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